Grande exploit di “Orfeo” nel concorso per la pizza più buona della città indetto dalla Gazzetta di Parma: dalla quattordicesima alla seconda posizione in soli 7 giorni. In prima posizione la pizzeria “Da Tonino”, altra storica attività parmigiana. Terzo posto per la pizzeria “Sant’Elena”. La stop al voto è previsto per il 22 novembre.

Ma cos’è che rende speciale la pizza di Orfeo? Il titolare, Ettore Del Picchia, nipote dell’omonimo fondatore, racconta di come il nonno, da Roma, sì stabilì nella nostra città. La pizza di Orfeo è rimasta la stessa dal 1945, anno di fondazione dell’attività: sottile e croccante, stesa esclusivamente a mattarello e cotta sempre e solo nel forno a legna.