18 LUGLIO 2014 – Ore 20.30

Presso il Ristorante Euridice si terrà la serata dedicata al Prosciutto Crudo
del Prosciuttificio Ghirardi Onesto “Crudo d’Autore”
con un menù studiato appositamente per l’occasione:

APETIZER DI BENVENUTO

grissino casereccio e crudo di spalla MAXIMA Salumeria
Vero Suino Padano Extrapesante di filiera Ecosostenibile

ANTIPASTO

Bruschette caprino, avocado, e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Barchetta melone e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Involtino ficchi e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Cuscino di torta fritta con lenzuolo di crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria

BIS DI PRIMI PIATTI

Strozzapreti alla carbonara e crudo Extradolce 30 mesi
MAXIMA Salumeria
Risottino alla parmigiana con fogli di crudo croccante
Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria e velature al balsamico

SECONDO PIATTO

Saltimbocca di Vero suino Padano Extrapesante di filiera Ecosostenibile e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria, servito con insalatina di pere, salvia e parmigiano

DESSERT

Il tiramisù al lambrusco